Fruitiers

Cet agrume porte un fruit mythique et fantastique qui répand un parfum citronné-orangé d'une grande douceur. En cuisine, la main de Bouddha peut être dégustée crue ou confite. Elle agrémente délicieusement salades et plats de poissons. Elle est offerte en porte-bonheur lors du nouvel an chinois. Très parfumé, elle embaume les armoires.

Parfum puissant en période de floraison. Des fruits d'hiver maison colorés, à récolter au fur et à mesure des besoins pour plus de fraîcheur.

Le combava parfume les plats de façon originale, rappelant les vacances sur l'Ile de la Réunion! Les feuilles ou le zeste des fruits s'utilisent dans les sauces pour viandes mijotées ou pour la cuisson du poisson. Un délice! Intéressant aussi pour réaliser des desserts, le parfum du zeste se rapprochant de la mandarine et de la citronnelle.

Arbuste très décoratif par ses nombreuses petites fleurs et ses beaux fruits à croquer avec la peau (ou vous pouvez ne manger que la peau si vous n'aimez pas l'acidité). Vous pouvez aussi les confire. Un des agrumes les plus résistants au froid. Floraison tardive très parfumée!

Le mandarinier le plus résistant au froid. Les fruits, mandarines douces généralement sans pépins, ont d’excellentes qualités gustatives et s’épluchent facilement, un parfait fruit de table !

Variété à la chair rouge foncé, légèrement acidulé. Très rustique, idéal pour la culture au nord de la Loire. Bonne résistance à la Cloque du Pêcher.

Très bonne qualité gustative. Fruit allongé avec une chair rose fine, fondante, juteuse, légèrement acidulée, parfumée. Poirier productif si arrosé. A polliniser avec Williams, Williams Rouge, Guyot, D. Comice, B.Hardy, Général Leclerc. Variété pouvant toutefois produire seule des fruits plus allongés et asymétriques.

Produit de grosses poires globuleuses. Chair très fine et fondante, juteuse, sucrée et très parfumée. Peau fragile à maturité; manipuler les fruits avec précaution. Qualité gustative excellente: une des meilleures poires. Variété à polliniser avec B.Hardy, Conférence, Guyot, Williams, Général Leclerc, Williams rouge.

Très bonne poire allongée de taille moyenne, à la chair blanche, fine, fondante, très juteuse, sucrée et acidulée, délicatement parfumée. Peau lisse, assez épaisse, vert-jaune à points rouges côté soleil. A récolter avant maturité. Variété fertile, de bonne vigueur, à polliniser avec Beurré Hardy, Conférence, Williams.

Ses qualités gustatives sont reconnues : fruits d'été jaunes dorés à chair blanche, fine, juteuse, acidulée, fondante, sucrée et parfumée. Utilisé aussi bien pour la transformation (compote...) que pour la consommation en frais. Autofertile mais produit mieux avec Conférence, Guyot, D. Comice, Giffard, Général Leclerc, Alexandrine Douillard.